今天我们来用简单的四种原料制作柔软的全麦餐包，关键是不用费力揉面，不用摔面，解放双手，利用冷藏发酵过夜的高级水合法，让面筋自己完成“升级改造”，装饰成圣诞花环的造型，为了迎接圣诞节做准备。100%大师全麦面粉，粗粮膳食，低糖低脂，适合控糖减脂期使用，丰富膳食纤维，有益身体健康。
做免手揉全麦餐包需要什么食材和配料
牛奶200克，酵母3克，盐3克，全麦高筋粉250克
免手揉全麦餐包的家常做法，免手揉全麦餐包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：先取牛奶200克，加入燕子酵母3克，搅拌均匀后再加入盐3克、大师全麦高筋粉250克，简单混合无干粉成团即可，醒面20分钟；
做法图解3：再次揉面就很容易揉光滑，盖好放冰箱冷藏发酵过夜；
做法图解4：第二天取出回温，排气揉圆后平均分成8份，逐一滚圆，放入模具中，二次发酵至1.5倍，表面筛高粉装饰；
做法图解5：装饰好的面包坯，放入预热好的烤箱，175度烤18分钟；
做法图解6：烤好出炉放凉，柔软健康，切开看组织还不错；
做法图解7：具有圣诞气息的免揉全麦面包；
做法图解8：免手揉更快捷方便，一起来做吧；
全麦餐包的烹饪技巧
半糖有话说～1、冷藏发酵过夜，水合法的升级，对于上班族很友好，冷藏时间可以8-12小时，甚至不超过24小时都没问题，对于上班族玩面包太友好了；2、直接整形成圆形餐包就可以，做这个造型为了迎接圣诞节；
来自 熊猫半糖 的作品。
