做榛果巧克力卷需要什么食材和配料
◆烫种粉30克水30克，◆主面团，高粉100克，中粉150克，老面50克，水130克，糖20克，鲜酵母7克，黄油20克，盐2克，◆榛子巧克力酱丨可可粉丨奶粉，◆巧克力豆丨黄油丨糖
榛果巧克力卷的家常做法，榛果巧克力卷怎么做好吃
做法分解1：烫种提前冷藏过夜备用【后盐后油法】面团出缸23度，揉至7成筋左右即可
做法图解2：面团分④份，擀成长方形抹榛子巧克力酱，撒可可粉、奶粉
做法图解3：卷起，捏紧封口，面团对半切开（首部不切开），交叉编起来
做法图解4：模具内抹黄油，把面团码进去，撒巧克力豆、糖中层170度18分钟
榛果巧克力卷的烹饪技巧
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