丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。1、润肤美白：丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是可以使皮肤细嫩不可多得的美容佳品。2、健脑：丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒具有一定程度的预防作用。3、活血通络：丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用还可以在一定程度上止血消炎，女性适量食用对调理月经有一定的帮助。适宜人群月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽患者禁忌人群腹泻者、身体虚寒患者不宜同食菠菜、白萝卜、芦荟
做鲜嫩可口的丝瓜炒肉需要什么食材和配料
丝瓜1根，大蒜1瓣，青椒1个，盐3g，麻辣鲜2克，鸡精2克
鲜嫩可口的丝瓜炒肉的家常做法，鲜嫩可口的丝瓜炒肉怎么做好吃
做法图解1：买来的丝瓜清洗去皮切成小块，我买的是那种胖胖的，这种胖胖的丝瓜，看起来丑陋，实则很嫩
做法图解2：准备蒜小米椒
做法图解3：起锅烧油加入蒜小米椒
做法图解4：待蒜炸至微焦黄，加入备好的丝瓜
做法图解5：翻炒均匀，加入盐麻辣鲜鸡精
做法图解6：待丝瓜微软加入备好的肉和青椒
做法图解7：爆炒几十秒即可关火
做法图解8：装盘
丝瓜炒肉的烹饪技巧
丝瓜很容易熟，不需要爆炒很久，不要炒的特别软！丝瓜缩水很严重，所以放盐等要注意，不然会很咸！
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