复古草头饼,遇上高级黑松露,草头清香、松露馥郁,香气融合复配,复刻升级,成就记忆中的老米道
做曾味黑松露草头煎饼需要什么食材和配料
糯米粉150g,草头(熟)100g,夹心肉140g,熟澄面45g,白砂糖45g,猪油45g,肥膘60g,笋粒60g,曾味漫森黑松露酱3g,生抽5g,鸡鲜粉3g,白砂糖4g,白胡椒粉1g
曾味黑松露草头煎饼的家常做法,曾味黑松露草头煎饼怎么做好吃
做法图解1:将制皮原料混合加适量水成面团待用
做法图解2:夹心肉与肥膘绞成肉酱,加入调味料搅拌均匀,拌入笋粒、曾味松露酱成馅
做法图解3:40克皮包入20克馅成汤圆状按扁,蒸6分钟,放入平底锅中用菜籽油煎至两面金黄即可
曾味黑松露草头煎饼的烹饪技巧
来自 曾味Sumerians 的作品。
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