做蛋挞(无奶油版)需要什么食材和配料
纯牛奶250g,鸡蛋3个,白糖50g,蛋挞皮15个,炼乳24克
蛋挞(无奶油版)的家常做法,蛋挞(无奶油版)怎么做好吃
做法图解1:先准备东西
做法图解2:这一步没拍照,鸡蛋先打散,牛奶我是用奶粉冲的,直接把白糖放进去溶解了,牛奶凉了后把鸡蛋液倒进去继续搅,搅均匀,然后过滤,没有炼乳不放也可以,放了味更浓一点
做法图解3:过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮内,八分满就行,烤箱210℃预热10分钟,放入蛋挞,上下火190℃,根据自家烤箱的脾气哈,25分钟,最后几分钟可以把上火调至210℃,上色,完成了
做法图解4:好了
蛋挞的烹饪技巧
来自 王满满unjr 的作品。
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