可乐饼可没有可乐哟,其实是一种以马铃薯为主的油炸美食,现在有了空气烤箱,不需要油炸喽!一样可以做的外酥里嫩!健康又美味,小孩超爱吃,上桌一会就吃光了呢。
做可乐饼需要什么食材和配料
土豆1个,金枪鱼罐头1个,安佳马苏里拉芝士适量,现磨胡椒粉少许,鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量,沙拉酱少许,番茄酱少许
可乐饼的家常做法,可乐饼怎么做好吃
做法图解1:准备好全部食材。
做法图解2:土豆去皮切片蒸熟。
做法图解3:把蒸熟的土豆倒入打蛋盆,用勺子压成泥。
做法图解4:加入金枪鱼、甜玉米粒,拌匀。
做法图解5:挖一勺拌好的土豆泥于掌心,团成厚饼。
做法图解6:土豆泥中间按出一个凹槽,放入马苏里拉芝士。
做法图解7:收口,轻轻揉圆压成饼。
做法图解8:裹上一层淀粉,再裹上一层全蛋液。
做法图解9:最后表面粘上面包糠。
做法图解10:全部完成后,摆放到烤篮内,送入空气炸烤箱,空炸功能设置上火190度下火200度10-15分钟。
做法图解11:烤制完成后直接取出,淋上点沙拉酱跟番茄酱,别提多好吃了呢!
做法图解12:成品照
做法图解13:成品照
可乐饼的烹饪技巧
空气炸的时间跟温度仅供参考,每个人的烤箱脾气都略有不同。
来自 水怜忧 的作品。