>食谱大全>曾味松露手指黄鱼春卷

曾味松露手指黄鱼春卷

公开时间:2022-11-02 | 文章来源:曾味Sumerians | 浏览量:

曾味松露手指黄鱼春卷

三鲜集于一卷之中,整个冬春交接的食材精华,鲜”人一步入口入魂。

做曾味松露手指黄鱼春卷需要什么食材和配料

春卷皮250g,黄鱼(去骨)120g,胡萝卜30g,香菜梗50g,冬笋40g,虾仁60g,肥膘30g,曾味漫森黑松露酱8g,鸡精2g,盐4g,糖11g,白胡椒粉1g,生粉5g,猪油10g,黑醋10

曾味松露手指黄鱼春卷的家常做法,曾味松露手指黄鱼春卷怎么做好吃

做正宗曾味松露手指黄鱼春卷的图片步骤1

做法图解1:黄鱼加盐1克、糖1克、白胡椒粉0.5克、生粉2克,腌制30分钟

做正宗曾味松露手指黄鱼春卷的图片步骤2

做法图解2:虾仁去虾线洗净吸干水分,加盐3克、三鲜鸡精2克、肥膘30克,放入厨师机中搅打上劲后,放入糖、白胡椒粉、生粉拌匀,加入辅料及小黄鱼,曾味松露酱拌均成馅

做正宗曾味松露手指黄鱼春卷的图片步骤3

做法图解3:每张皮中包入35克馅料,包成手指春卷,炸至金黄捞出

做法分解4:黑醋汁调味料混合均匀

曾味松露手指黄鱼春卷的烹饪技巧

以黄鱼肉代替猪肉,应季食材冬笋的加入,再添一味增鲜元素;最后佐以松露调味,馥郁香气层次叠加,赋予春卷微酸鲜咸的口感。
来自 曾味Sumerians 的作品。

标签: 夏天吃什么?

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New