做泡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克,小洋葱半个,柠檬半个,红尖辣椒5个,青泡椒5个,生姜5-6片,大蒜1个,香菜适量,料酒1勺,生抽4勺,老抽1勺,盐1勺,陈醋3勺,蚝油1勺,糖1勺,辣椒油1勺
泡爪的家常做法,泡爪怎么做好吃
做法图解1:先将鲜鸭爪泡洗
做法图解2:放入生姜,葱,料酒,烧开20分钟
做法图解3:捞至准备好的冰水,泡至20分钟,让鸭爪更有韧性和嚼劲
做法图解4:放入柠檬,洋葱,蒜泥,红绿泡椒,糖,鸡精,再放入准备好的酱料和香菜
做法图解5:拌匀!
泡爪的烹饪技巧
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