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纸杯蛋糕

公开时间:2022-11-02 | 文章来源:小仙女就是我z | 浏览量:

纸杯蛋糕

做纸杯蛋糕需要什么食材和配料

鸡蛋2个,低筋面粉50克,玉米油31克,牛奶30克,纸杯8只,白糖25克,柠檬汁8滴

纸杯蛋糕的家常做法,纸杯蛋糕怎么做好吃

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤1

做法图解1:鸡蛋两个,蛋黄蛋清分离在两个无油无水的盆里

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤2

做法图解2:加入30克纯牛奶

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤3

做法图解3:31克玉米油

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤4

做法图解4:油蛋搅拌融合

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤5

做法图解5:称50克低筋面粉

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤6

做法图解6:过筛倒进蛋黄盆

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤7

做法图解7:用刮刀翻拌均匀

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤8

做法图解8:25克白糖分两次或三次倒入蛋白里

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤9

做法图解9:蛋白里滴入七八滴柠檬汁

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤10

做法图解10:倒入三分之一白糖打发蛋白

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤11

做法图解11:蛋白细腻再加入三分之一白糖

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤12

做法图解12:最后加入白糖

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤13

做法图解13:蛋白打到有尖角就可以

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤14

做法图解14:舀三分之一蛋白和蛋黄糊混合

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤15

做法图解15:剩余的蛋白倒入盆里和均匀

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤16

做法图解16:准备纸杯每一个装八分满

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤17

做法图解17:每个上面加了一些葡萄干点缀,拿起纸杯从高处放下震几下震出大气泡

做正宗纸杯蛋糕的图片步骤18

做法图解18:烤箱170度烤20分钟转150度10分钟,120度10分钟,15分钟开始盖锡纸上色就不会特别深,自己注意观察,喜欢颜色深也可以烤久一点盖锡纸,根据自家烤箱温度灵活调节。

纸杯蛋糕的烹饪技巧

来自 小仙女就是我z 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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