没有故事，吃就是了
做菠萝咕噜肉需要什么食材和配料
菠萝80g，鸡蛋2个，猪梅肉（或里脊肉）400克，油适量
菠萝咕噜肉的家常做法，菠萝咕噜肉怎么做好吃
做法图解1：猪腿肉或五花肉400克，菠萝切块
做法图解2：猪肉切5毫米厚片后加入一茶匙盐糖，适量葱姜料酒拌匀后加入两个蛋黄
做法图解3：拌匀后加入生粉再次拌匀
做法图解4：团成球，摆放一边待炸
做法图解5：油锅五成热炸肉球，七八成熟捞出
做法图解6：油温升高后复炸，复炸后捞出
做法图解7：准备灵魂碗汁，番茄沙司90克，砂糖60克，白醋或米醋50克，清水30克，搅匀待用，另外切一点葱蒜末待用
做法图解8：油热爆香葱蒜末
做法图解9：加入灵魂碗汁，再加入水淀粉勾芡，厚一点
做法图解10：加入菠萝和肉球翻炒
做法图解11：加入两茶匙盐，翻炒均匀后淋明油出锅
做法图解12：出锅装盘，撒上装B白芝麻，随意摆拍
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
家庭小灶，猪肉不宜切太厚，不好操作。喜欢青红椒的可加，我不喜欢，自然不加。猪肉加生粉别一次加太多，粘手无干粉，能攥成球就行。
来自 小气的野猪很冷漠 的作品。
