昨天买到了牛肉，今天安排了土豆萝卜炖牛腩，仅仅加了盐，不放酱油蚝油调味品，小火慢炖，功夫到了，味道自然好，食材合理搭配，健康营养，牛肉的香味配上胡萝卜土豆的软软糯糯，又是一盘米饭最喜欢的菜！
做土豆胡萝卜炖牛腩，简简单单一勺盐的美味需要什么食材和配料
牛腩1块，土豆1个，西红柿1个，胡萝卜1根，葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒粒8粒，冰糖3块
土豆胡萝卜炖牛腩，简简单单一勺盐的美味的家常做法，土豆胡萝卜炖牛腩，简简单单一勺盐的美味怎么做好吃
做法图解1：牛肉洗净切块，下锅焯水捞出过凉水备用，西红柿去皮切丁，胡萝卜、土豆削皮切块，葱切段、蒜排碎，姜3片；
做法图解2：铁锅倒油烧热，放入花椒粒炸焦捞出，放入冰糖烧出糖色
做法图解3：倒入牛肉翻炒至上色均匀，放入葱姜蒜，炒出香味
做法图解4：放入西红柿、红萝卜，翻炒一分钟，倒入开水，水量没过食材，小火炖40分钟
做法图解5：放入土豆，水量少的话加入适量开水，继续小火炖至土豆软糯
做法图解6：撒盐，大火烧1分钟，盛盘！又是一盘让人流口水的菜～
土豆胡萝卜炖牛腩的烹饪技巧
1?水量宜多不宜少，出锅要有汤汁，土豆一定要炖软烂才更好吃！2?一定要加开水！
来自 培风图南的糖小白 的作品。
