血鳗是纯野生的，季节性的，过了这个季节就没了。营养价值非常高，补气养血、健脾明目、美容养颜。血鳗最营养的就是血。特别适合产后产妇，开刀手术，术后恢复，失血过多，需要补血的人士。
做补气养血血鳗鸡汤需要什么食材和配料
血鳗四条，文昌鸡半只，姜片三片，水适量
补气养血血鳗鸡汤的家常做法，补气养血血鳗鸡汤怎么做好吃
做法图解1：血鳗先用热一点的水烫一下，去除粘液
做法图解2：放锅里煎至两面焦黄
做法图解3：剪成小段，在嘴尖和肚脐的中间，取出胆。
做法图解4：文昌鸡焯水，姜片，血鳗，一起放进锅里，煲汤功能。
做法图解5：出锅前加点盐和芹菜珠。
补气养血血鳗鸡汤的烹饪技巧
来自 亚亚御膳房 的作品。
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