做快手粉蒸肉需要什么食材和配料
五花肉400克，蒜瓣6个，生姜1块，辣椒粉1勺，十三香1勺，椒盐粉1勺，大米粉150克，玉米粉130克，小麦面粉20克，蚝油1勺
快手粉蒸肉的家常做法，快手粉蒸肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：蒜瓣，生姜切切碎末，也不用太碎
做法图解3：五香粉，辣椒粉倒入米粉
做法图解4：各种粉末一起搅拌均匀，备用
做法图解5：五花肉，切片，下锅。猪皮提前用火燎或者用热锅烫一烫去味
做法图解6：五花肉炒至微微焦黄，放入蒜瓣，姜末，炒香
做法图解7：加入老抽2勺，生抽3勺
做法图解8：炒好的五花肉，放入拌好的米粉，加入适量蚝油
做法图解9：拌好的粉蒸肉放入大的碗中。先用筷子翻拌均匀，待冷却后，戴手套用手抓一抓，使粉粘的更牢固。放入蒸锅，蒸锅中要放入足量的水，大火蒸20分钟，转小火蒸1个小时。期间可适时翻动下
做法图解10：出锅，香喷喷的粉蒸肉
快手粉蒸肉的烹饪技巧
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