酸菜鱼火锅

做酸菜鱼火锅需要什么食材和配料

草鱼一条，干辣椒5g，花椒3g，蒜一头，姜一块，酸菜200g，水或高汤1800毫升，蛋清1个，胡椒粉1勺，盐2勺，配菜：根据个人喜好，豆腐、豆皮、粉丝、鸭血、白菜等

酸菜鱼火锅的家常做法，酸菜鱼火锅怎么做好吃

做法图解1：鱼片切好抓面粉和鸡蛋清活匀

做法图解2：准备自己喜欢的配菜

做法图解3：水开下配料包和配菜

做法图解4：锅底这个挺方便的

做法图解5：熟了捞出就可以吃啦

酸菜鱼火锅的烹饪技巧

来自 金牛座小厨娘 的作品。

标签： 夏天吃什么？