羊排加上各种香料，经过高温灼烤，会激发出无穷美味，赶紧用方太小方盒在家试下吧
做爆裂羊排需要什么食材和配料
羊排300g，花椒3g，桂皮1段，八角3个，姜片10克，葱3根，食用油5毫升，料酒5毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，白糖5g，孜然粉5g，辣椒面5g
爆裂羊排的家常做法，爆裂羊排怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：羊排洗净后，沥干水份放在盘上，加入花椒、桂皮、八角、料酒、生抽和老抽翻拌均匀
做法图解3：将拌好的羊排均匀地放在铺有锡纸的蒸烤盘上，葱打结与姜片一同撒在羊排上
做法图解4：在羊排表面盖上一层锡纸，将蒸烤盘放入小方盒中层
做法图解5：选择环风烤模式，设置：180℃，20分钟
做法图解6：烤制结束后，取出羊排，去掉盖在上面的锡纸，羊排两面均匀地刷上食用油
做法图解7：再次将烤盘放入小方盒中层，选择环风烤模式，设置：200℃，5分钟
做法图解8：烹饪结束后，撒上孜然粉和辣椒面即可享用
做法图解9：请享用吧！
爆裂羊排的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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