雪菜，性温，味辛甘，入肺经，胃经，不仅具有提神醒脑，健胃消食的作用，还可以促进胃肠功能，提高食欲。虾皮，钙，蛋白质含量高。豆瓣除湿利水，健脾开胃，非常适合老人孩子和脑力工作者。
做雪菜豆瓣虾皮汤需要什么食材和配料
雪菜一斤，虾皮一把，蚕豆豆瓣适量，六月鲜轻盐12牡蛎酱油一大勺
雪菜豆瓣虾皮汤的家常做法，雪菜豆瓣虾皮汤怎么做好吃
做法图解1：食材准备。现在的雪菜非常嫩，一斤雪菜用适量盐揉透后洗净挤干，才那么点。
做法图解2：热锅，凉油
做法图解3：放入豆瓣雪菜，快速翻炒
做法图解4：放入适量水，大火烧开。。
做法图解5：放入虾皮
做法图解6：一大勺六月鲜轻盐牡蛎酱油，不用放盐，因为雪菜有咸味。当然根据自己口味微调。
做法图解7：一碗非常鲜美的雪菜豆瓣虾皮汤！
雪菜豆瓣虾皮汤的烹饪技巧
雪菜可以用盐来揉搓，也可以洗净后用开水烫也一样好吃。
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