腊肉我选择的是烟熏腊肉，一种特有的果木烟熏香味
做腊肉粉丝豆腐煲需要什么食材和配料
豆腐300g，腊肉100g，粉丝1把，葱1g，蚝油1勺，酱油1勺，盐少许，鸡精少许
腊肉粉丝豆腐煲的家常做法，腊肉粉丝豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：烟熏腊肉切片备用
做法图解2：葱姜蒜少许
做法图解3：豆腐切3～4毫米薄片，并油炸成两面金黄色
做法图解4：粉丝温热水泡发10分钟左右
做法图解5：豆腐铺在砂锅底部，上面平铺泡好的粉丝，在最上面摆放烟熏腊肉，（蚝油，味极鲜，盐，味精在碗里事先调好）葱姜蒜爆锅后把料汁倒入加水烧开后一起倒入烧锅中，汤汁要超过腊肉，小火煲30分钟即可，撒葱花上桌即可。
腊肉粉丝豆腐煲的烹饪技巧
来自 周少爱谁谁 的作品。
标签： 夏天吃什么？
