做豉汁蒸排骨需要什么食材和配料
排骨500克，蒜末半头蒜，蚝1大勺，生抽10ml，蚝油15ml，料酒15ml，姜丝、白糖适量，白胡椒粉、淀粉适量
豉汁蒸排骨的家常做法，豉汁蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨一斤洗净沥干备用
做法图解2：放入姜丝、生抽10ml
做法图解3：蚝油15ml
做法图解4：豆豉一大勺
做法图解5：料酒一瓶盖，约15ml
做法图解6：放入除淀粉外的剩余材料
做法图解7：抓拌均匀，腌制15分钟。
做法图解8：蒸之前加入淀粉拌匀
做法图解9：水开后上蒸锅蒸30分钟以上。根据自己喜欢软烂程度来哈。我蒸了45分钟。
做法图解10：成品图。
豉汁蒸排骨的烹饪技巧
排骨装盘的时候尽量平铺开来，不要叠在一起哈
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