妈妈年纪大了，就做了这道烂烂的清炖排骨
做养生菜～清炖排骨需要什么食材和配料
排骨2000克，玉米1根，姜半个，大葱1根，料酒适量，耗油2勺，盐适量，八角2个，桂皮1小块，枸杞10粒，香菜少许
养生菜～清炖排骨的家常做法，养生菜～清炖排骨怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：准备食材
做法图解3：排骨放入冷水中，一定要冷水啊，放一勺料酒，一半姜，一半葱，一个八角，去腥，开大火
做法图解4：水滚开后，不要关小火一直开大火。用勺将浮沫捞出，要捞干净，浮沫全部捞出后，再把排骨捞出来用温热水清洗一下。
做法图解5：把清洗过的排骨倒入电压力锅中（用砂锅炖味道更好），加入温水及剩下的料，先炖20分钟，再加入玉米，红萝卜、盐再炖10分钟
做法图解6：出锅前用去吸油纸去掉油，捞出，软软烂烂的清炖排骨，妈妈说喜欢吃，好有成就感
清炖排骨的烹饪技巧
因为妈妈喜欢喝汤，但不喜欢油份，所以料都放的少，也用去油纸去掉油份，大家可以按自己的口味多放一些料，油不多的话也不用去油。
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