能做小食，零嘴又能做菜，榨油的食物不用说大家也能猜到啦。没错，这位全能选手就是来自西班牙的超级食物——橄榄！气温日凉，今天就做一道”食分“营养”食分“滋味的千层焗烤吧
做西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面需要什么食材和配料
猪肉糜100g，牛肉糜200g，西班牙青橄榄片20个，菠菜3颗，白洋葱丁1个，口蘑片5个，番茄酱适量，番茄丁1颗，茄子片半个，蒜泥适量，饺子皮6张，西兰花适量，黑胡椒碎适量
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的家常做法，西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面怎么做好吃
做法图解1：洋葱，番茄切丁，口蘑茄子橄榄切片，菠菜焯水后切段。西兰花焯熟小朵装饰备用。
做法图解2：小火把猪肉和牛肉糜拌匀炒香。
做法图解3：加入洋葱丁，番茄丁，青橄榄片，蒜末继续炒制。
做法图解4：炒匀加入番茄酱，适量水。
做法图解5：加入茄子，口蘑片，黑胡椒碎继续小火炖煮熟后装入焗烤盘。
做法图解6：焗烤盘里铺上一层馅料，再铺上一层略沾开水的饺子皮。一共三层肉馅二层饺子皮。中间层可以加入白酱。取饺子皮叠在案板上洒高粉一起擀薄擀大后一张张分离。（沾开水后平铺在肉馅上）
做法图解7：白酱配方面粉10g，黄油10g，牛奶100g,盐适量。最后表面围上西兰花，中间放马苏里拉芝士碎和菠菜碎。烤箱上下火预热155度焗10分钟即可。
做法图解8：马苏里拉的奶香，肉糜的肉香，橄榄的清香，妥妥的满足。现在开吃吧！
青橄榄肉酱烤千层面的烹饪技巧
这道菜加入了青橄榄（淹渍过的橄榄自带盐味，调味里还番茄酱，所以全程不需要放盐和糖调味。不过制作白酱还是要加上一点点盐调味啦！
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