一入烘培深似海阿。最近网上很火的一款蛋糕。其实不算蛋糕，蛋糕能吃饱，这款别看它这么大，其实吃一个都不顶饱。里面有点像棉花糖，又没有棉花糖那么腻，而是入口即化。
做云朵舒芙蕾需要什么食材和配料
蛋清4个，玉米淀粉15g，白砂糖30g，椰蓉适量，白醋5滴，蔓越莓适量
云朵舒芙蕾的家常做法，云朵舒芙蕾怎么做好吃
做法图解1：准备个干净无水的盆子，打入四个蛋清，不能有蛋黄哦。滴入几滴白醋（家里没有柠檬汁就用白醋代替）
做法图解2：准备玉米淀粉跟白砂糖。白砂糖的量随个人喜好。喜欢甜就多加，不喜欢甜就少加。多一丢丢都没所谓的哈！
做法图解3：蛋清打发起泡，白砂糖分三次加入打发。最后加玉米淀粉打发至稍微硬的泡泡。
做法图解4：烤盘放油纸，做成自己喜欢的样子。洒上椰蓉跟蔓越莓。（没有的可以用其他坚果或者麦片代替）烤箱提前预热好，150度烤18分钟。不喜欢煎点15分钟也可以。
做法图解5：这款蛋糕要趁热吃，冷却后会收缩。而且表面会变黏，如果表面变黏，可以重新放入烤箱。100度烤5分钟即可。
做法图解6：第一次做有点塌陷了，这次非常成功。
做法图解7：外面有点脆皮，里面吃起来很棉花一样，入口即化。
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图。
舒芙蕾的烹饪技巧
温馨提示：打发时间要拿捏好，打太过或者时间太短都会影响成品。
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