家里的大白菜常常吃的最快的是白菜叶，涮肉吃。于是剩了白菜帮子，也有时做醋溜白菜。有时也晚上做上爽口菜，大清早吃。又开胃又好吃。
做爽口白菜（早餐必备）需要什么食材和配料
白菜半棵，生抽2勺，米醋3大勺，盐1小勺，香油1勺，糖1勺
爽口白菜（早餐必备）的家常做法，爽口白菜（早餐必备）怎么做好吃
做法图解1：准备白菜帮子。
做法图解2：清洗干净。
做法图解3：清洗过的白菜放到案板上。
做法图解4：白菜切丝。
做法图解5：白菜丝控干，放入大碗中。切辣椒圈，放入洗净的干红辣椒。加入三勺米醋，两勺生抽，一勺白糖，适量食盐，加入花椒粒一些。拌匀。
做法图解6：盖盖，腌制三、四个小时就成这样了，淋入香油就可以食用了。头一天晚上做，第二天早上早饭就可以吃了。可以吃好几天。
做法图解7：别忘了加盖腌制。做一次可以吃几天的小菜。
爽口白菜的烹饪技巧
来自 朦胧的雨dxtu 的作品。
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