川菜馆里被翻牌子最多的菜系列～好吃，也容易做！来吧，动起来～
做干锅土豆片需要什么食材和配料
土豆2个（看个头哈），五花肉150克，葱，姜，蒜适量，尖椒2个，生抽1勺，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，螺丝椒2个，洋葱1/4个
干锅土豆片的家常做法，干锅土豆片怎么做好吃
做法图解1：土豆两个，切厚一点～记得泡在水里防止变色
做法图解2：洋葱1/4个，切丝～螺丝椒2个，切片～（忘记拍照了）
做法图解3：葱姜蒜，切末
做法图解4：五花肉150g，切片～
做法图解5：起锅烧油，爆香葱姜蒜末~
做法图解6：下五花肉，翻炒到全部变色～
做法图解7：加一大勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
做法图解8：加入土豆片～继续翻炒
做法图解9：加入辣椒和洋葱，翻炒均匀～
做法图解10：加1勺生抽，适量的盐，翻炒均匀后，加入小半碗水～
做法图解11：盖上锅盖（把土豆片焖熟）
做法图解12：大概3分钟左右，根据自己家火力调整一下～
做法图解13：出锅啦！开吃吧！
干锅土豆片的烹饪技巧
1.土豆片不宜过薄，也不用过厚～2.五花肉不是主角，但却是这道菜好吃的灵魂～不可或缺、无法替代！
来自 Amy在这里 的作品。
