秋天是山楂收获的季节，和冰糖蹄膀烧在一起酸酸甜甜，甚是好吃
做冰糖山楂小蹄膀需要什么食材和配料
山楂6个，冰糖20g，小蹄膀1只，生抽1勺，老抽1勺，水1500克，小葱4根，老姜4片，料酒2勺
冰糖山楂小蹄膀的家常做法，冰糖山楂小蹄膀怎么做好吃
做法图解1：小蹄膀洗净切小
做法图解2：锅中倒水，放入蹄膀浸没，大火煮开，撇去浮末
做法图解3：放葱姜，料酒
做法图解4：放生抽、老抽、冰糖，中火炖煮50分钟
做法图解5：山楂洗干净
做法图解6：取出山楂核
做法图解7：当锅里没有多少肉汁时放入山楂煮3分钟，然后轻轻取出山楂，不要碰碎，大火收干汤汁
做法图解8：装盘就好了
做法图解9：酸甜可口
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
冰糖山楂小蹄膀的烹饪技巧
山楂易烂，时间不能煮长
来自 爱美食的拉拉 的作品。
