疫情封控的日子里，有什么就吃什么，今天就做个茄子豆角馅的素饺子。
做茄子豆角馅的素饺子需要什么食材和配料
茄子两个，豆角适量，面粉适量
茄子豆角馅的素饺子的家常做法，茄子豆角馅的素饺子怎么做好吃
做法图解1：茄子切片
做法图解2：再切丝
做法图解3：开水下锅焯水三分钟捞出凉凉
做法图解4：用布挤出水分
做法图解5：切碎
做法图解6：豆角焯水两三分钟
做法图解7：切碎
做法图解8：放点盐，生抽，十三香，搅拌均匀。
做法图解9：擀片
做法图解10：包饺子
做法图解11：煮饺子，因为馅是熟的，把皮煮熟就可以了，大约煮两三分钟
做法图解12：成品。
素饺子的烹饪技巧
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