做鲜肉锅盔需要什么食材和配料
面团材料，面粉500克，酵母3克，糖10克，水270克，油酥，面粉60克，花椒面5克，十三香3克，食用油100克，葱白适量，馅料，猪肉200克，香葱叶适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，水约50克
鲜肉锅盔的家常做法，鲜肉锅盔怎么做好吃
做法图解1：准备食材，猪肉用的前夹肉（2肥8瘦），小葱清洗干净后晾干水份后切粒，葱白葱叶分开
做法图解2：面团揉成三光后盖上沙布醒30分钟
做法图解3：制作酥油，把面粉，十三香，花椒，少许盐混合
做法图解4：油烧热后，把葱白倒入炸香
做法图解5：把热油倒入面粉里面，搅拌均匀放晾备用
做法图解6：肉馅调料全部加入后顺时针搅上劲，最后加葱叶混合均匀
做法图解7：面团醒好后分成70克/个擀成长条，均匀摸上油酥
做法图解8：卷子静置10分钟
做法图解9：在擀长，摸上肉馅
做法图解10：喜欢肉多可以多放点
做法图解11：圈好立起下压成圆
做法图解12：擀圆，大概1厘米厚
做法图解13：平底锅放少许油，中火各煎1分钟
做法图解14：表面呈金黄色
做法图解15：烤箱提前预热，200度烤10分钟出炉
鲜肉锅盔的烹饪技巧
来自 Tinaの小厨房?? 的作品。
标签： 夏天吃什么？
