不爱吃青菜的小朋友可以试试这款。我是自己擀的皮，比例是：面粉500g、青菜汁260g、盐2g。嫌麻烦的可以去买现成的饺子皮，饺子皮要稍微再擀大一点再包。也可以用手抓饼来包，味道也是绝绝子。
做菠菜胡萝卜鸡蛋饼需要什么食材和配料
鸡蛋4个，胡萝卜1根，菠菜一把，饺子皮或手抓饼
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法，菠菜胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：菠菜、胡萝卜洗净焯水，焯好的菜要过一下冷水
做法图解2：挤干水分切成小段
做法图解3：碗里打入4个鸡蛋搅散
做法图解4：热锅放油，下去鸡蛋
做法图解5：炒成这样的蛋碎
做法图解6：再加入菠菜胡萝卜翻炒
做法图解7：调味：盐、生抽、耗油，翻炒均匀。
做法图解8：再放淀粉水勾一下芡，一会包的时候不会散散，比较好包，勾芡也会比较好吃
做法图解9：翻炒均匀出锅备用
做法图解10：我是自己擀的皮（面粉500g、青菜汁260g、盐2g），嫌麻烦的可以去买现成的饺子皮，饺子皮要稍微再擀大一点再包。也可以用手抓饼来包，味道也是绝绝子。
做法图解11：像包包子一样包起来，再压扁
做法图解12：小火煎到两面金黄
做法图解13：紫色的我是用手抓饼包的，也是不错的选择
做法图解14：我一次做的比较多，用油纸隔开放冰箱冷冻，下次直接拿出煎就行了。
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
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