就是大家都不吃鱼，不吃豆腐，但是这个鱼汤和豆腐大家都吃
做黄骨鱼豆腐汤需要什么食材和配料
黄骨鱼2条，豆腐250克，姜3片，盐一小勺，花生油适量，鸡精1小勺，姜半块，生抽1勺，番茄1个
黄骨鱼豆腐汤的家常做法，黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点)
做法图解2：番茄切丁备用(用它来去腥味的)
做法图解3：下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄
做法图解4：炒到番茄出水
做法图解5：提前准备一壶烧开的热水，倒进锅中，煮开
做法图解6：直接倒入豆腐煮，这样豆腐更入味。然后就一直大火煮五六分钟，想要汤白就是这样一直大火煮出来的，感觉有奶白色了转小火煮一会。这时可以做其他的菜，等菜做完了。汤转大火再煮开
做法图解7：出锅前放一勺盐，鸡精，生抽，就可以了
黄骨鱼豆腐汤的烹饪技巧
调料一定出锅的时候放菜才好吃，如果煮的时候就放就变味了
来自 喜安静 的作品。
