鲅鱼炖着吃更入味，辰辰喜欢吃鱼，炖鱼我都会多留一点汤汁，吃鱼时用鱼肉蘸着汤汁吃更美味。
做炖鲅鱼需要什么食材和配料
鲅鱼4片，葱花20g，姜2片，大蒜4瓣，花椒10g，盐2g，食用油20g，料酒10g，生抽15g
炖鲅鱼的家常做法，炖鲅鱼怎么做好吃
做法图解1：原料
做法图解2：炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、花椒粒炒香
做法图解3：加入鲅鱼，加入料酒、生抽
做法图解4：加入开水没过鱼肉，加入盐
做法图解5：大火烧开转中火收汁，撒香菜
做法图解6：开饭啦，大鲅鱼一人一块。
炖鲅鱼的烹饪技巧
炖鱼加入热水，肉质更加鲜嫩
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