香酥锅盔自己在家就可以做，一起来试试看！如果用摩飞双拼桶制作，就能一次烤两桶，不用分批烤，节约很多时间哦！
做香酥青花椒鲜肉锅盔需要什么食材和配料
猪肉末200g，青花椒盐2g，生抽一勺（约6g），料酒一勺（约6g），香菜/葱3根，手抓饼2张
香酥青花椒鲜肉锅盔的家常做法，香酥青花椒鲜肉锅盔怎么做好吃
做法图解1：猪肉末200克，
做法图解2：加入2克青花椒盐，1勺料酒，1勺生抽，
做法图解3：再加入1把香菜或小葱，拌匀。
做法图解4：手抓饼解冻后分成四份。
做法图解5：分别包上肉馅。
做法图解6：把手抓饼边缘压薄一些（这样包起来不至于底太厚），然后各显神通包起来此时烤箱或空气炸锅180℃预热。
做法图解7：包好的饼子用擀面杖轻轻擀开一些，然后转移到油纸上，用掌根再向四周推开一些，肉馅露出来也没关系，薄薄的才会脆哦。
做法图解8：撒上芝麻（今天芝麻不够，略显吝啬了些）送入预热好的烤箱或空气炸锅，烤箱200℃15-18分钟，空气炸锅180℃20分钟，中间翻面。如果用摩飞双拼桶制作，就能一次烤两桶，不用分批烤，节约很多时间哦！
做法图解9：出炉啦！
做法图解10：太香酥美味了！
香酥青花椒鲜肉锅盔的烹饪技巧
1.擀制按压饼皮的时候手和擀面杖可以适量抹点油，防止粘手。2.烤箱或空气炸锅的时间和温度要根据自家的脾气调整，烤到金黄酥脆就可以了。
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