一款特美味的蔬菜面包,很适合当早餐。@啊呜的方子,特别好吃!
做和风时蔬面包需要什么食材和配料
牛奶100克,水150克,全蛋液100克,高筋粉500克,奶粉15克,糖75克,盐5克,酵母5克,黄油40克,【馅料】:,冷冻杂锦蔬菜150克,西兰花100克,火腿肠130克,马苏里拉芝士55克,沙拉酱40克,【表面装饰】:,马苏里拉芝士适量,蕃茄酱适量,沙拉酱适量
和风时蔬面包的家常做法,和风时蔬面包怎么做好吃
做法图解1:除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
做法图解2:能拉出透明的薄膜。
做法图解3:发酵至2.5倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
做法图解4:发好的面团取出,称重后分成12份。
做法图解5:滚圆。
做法图解6:醒发15分钟。
做法图解7:取一个松弛好的面团,拍扁排掉大气泡,整理成圆形厚片。
做法图解8:放在烤盘上,二次发酵。
做法图解9:发酵时间做馅料。冷冻杂锦蔬菜解冻后用厨房纸吸干水分,西兰花焯水沥干水分,火腿肠炒出切成小丁,备好马苏里拉芝士。
做法图解10:加入沙拉酱,混合均匀备用。
做法图解11:面团发酵至两倍大,手指轻按表面可缓慢回弹。
做法图解12:表面分别放拌好的沙拉。
做法图解13:撒上马苏里拉芝士。
做法图解14:挤上番茄酱和沙拉酱。
做法图解15:放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟。
做法图解16:成品。
做法图解17:成品。
做法图解18:成品。
做法图解19:成品。
做法图解20:切开后。
做法图解21
非常柔软!做法图解22
下午茶。和风时蔬面包的烹饪技巧
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