做奶白鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，嫩豆腐1盒，豆皮1张，盐1勺，姜2片，胡椒粉1勺，小葱3根，香菜2根
奶白鲫鱼豆腐汤的家常做法，奶白鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼刮去鱼鳞去筛去内脏，冲洗干净，在鱼的身上切几刀，用葱姜和少许食盐在鱼的全身里里外外抹一下，腌制10分钟
做法图解2：然后用厨房纸巾擦干
做法图解3：锅中加入少许油，油热，放入腌制好的鲫鱼，两面煎至金黄
做法图解4：加入从葱、姜、蒜炒香
做法图解5：加入适量开水
做法图解6：开大火煮至汤汁浓白
做法图解7：豆皮切成细丝
做法图解8：加入豆皮丝一起焖煮5分钟
做法图解9：然后加入切块的内豆腐
做法图解10：再焖煮5分钟，然后加入少许食盐
做法图解11：香菜和小米辣
做法图解12：汤汁奶白我，鱼肉鲜嫩，补钙又营养
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
鲫鱼两面煎金黄后，一定要加开水，不能用冷水，这样汤汁才会奶白鲜香
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