秋季是进补正当时.这时不补更待何时!俗话说:一鸽胜九鸡,可见鸽子的营养是非常丰富的.爱生活的你们,忙碌之余也别忘了好好爱自己哟!
做天麻鸽子汤需要什么食材和配料
鸽子一只,天麻六片,铁棍山药半根,胡萝卜一根,红枣4颗,枸杞5克,生姜2块
天麻鸽子汤的家常做法,天麻鸽子汤怎么做好吃
做法图解1:准备一只鸽子,天麻(是前些天买的,晒干泡发的)胡萝卜和山药.分別装进碗中备用
做法图解2:鸽子冷水下锅,放入姜片,葱和料酒去腥,水开煮两分钟,捞起冲洗干净,晾干水份
做法图解3:依次把准备好的食材,放入炖盅内,隔水炖3个半小时
做法图解4:炖好盛出加入少许食盐调味即可食用,快出锅时可以加点枸杞葱花,既好看又美味哟!
做法图解5:等不及了,先浅尝一口汤先,味道不错,太美味了.
天麻鸽子汤的烹饪技巧
注意:天麻的量不要太多,毕竟是属于药材类,一两人的话一个天麻即可.
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