做古法盐焗鸡需要什么食材和配料
鸡1只黄栀子3颗芝麻油1小勺盐焗粉1包纱纸2张粗盐5斤，
古法盐焗鸡的家常做法，古法盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：1.准备一只不想过日子的公鸡
做法图解2：2.黄栀子压碎
做法图解3：3.放进碗中，用开水泡出颜色
做法图解4：4.黄杞子给鸡肉上色
做法图解5：5.盐焗鸡粉调味，其他调料都不用加了
做法图解6：6.里里外外涂抹均匀
做法图解7：7.加入芝麻油增香，再次涂抹均匀
做法图解8：8.纱纸上抹油
做法图解9：9.放上鸡肉包好
做法图解10：10.让它放松四个小时，更加入味
做法图解11：11.接下来把粗盐炒干水分
做法图解12：12.把2/3的粗盐倒入砂锅中
做法图解13：13.趁鸡不注意放进砂锅
做法图解14：14.倒入剩下的盐
做法图解15：15.盖上盖子，中火局20分钟，转小火再焗20分钟
做法图解16：16.古法盐焗鸡就做好了，你也赶紧试试吧
做法图解17：17.成品图
盐焗鸡的烹饪技巧
来自 雅雅杨小厨 的作品。
标签： 夏天吃什么？
