做蜜汁叉烧需要什么食材和配料
梅花肉750克，生姜适量，李锦记叉烧酱4勺，酱油1勺，蚝油1勺，糖小半勺，料酒1勺，鸡精三分之一勺
蜜汁叉烧的家常做法，蜜汁叉烧怎么做好吃
做法图解1：新鲜的猪肉切成一块块的，大概手指厚
做法图解2：所有调料全部混在一起，给肉按摩个2分钟，放冰箱冰一个晚上
做法图解3：先放烤箱烤10分钟（烤箱上下烤，190度，根据自己的烤箱来哦，第一次烤要记得多观察，免得烤糊了，宁愿多烤的时间长点也别太过火了）
做法图解4：拿出来刷上蜂蜜，再烤15分钟，拿出来翻个面，再烤15分钟
做法图解5：切块装盘，如果有客人来，可以在下面铺层生菜上面放肉，要么拿盘生菜包着吃，简直是人生巅峰
蜜汁叉烧的烹饪技巧
肉腌了后一定要放冰箱，不然容易坏，肉的腌制时间一定一定一定要长，最好腌一个晚上为佳，时间短了不够入味，没那么好吃，我是一次性腌多点，分两天烤
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