做味增汤需要什么食材和配料
嫩豆腐100克，裙带菜适量，豆芽适量，味增20克，鲣鱼粉5克，葱花适量
味增汤的家常做法，味增汤怎么做好吃
做法图解1：锅中倒入清水，放入干的裙带菜和切小块的豆腐，煮开。
做法图解2：这里放喜欢的蔬菜都可以，煮熟放入的蔬菜。我放的绿豆芽。
做法图解3：放入鲣鱼粉，搅拌均匀关火。
做法图解4：在汤不沸腾之后，放入味噌。直接一块扔进去味噌会不容易混合均匀，用漏网或者大勺子，把味噌与水充分混合再全部倒入。
做法图解5：扔一把葱花进去。小葱最好。可以吃生葱味道的话，到这里就可以开动了。
做法图解6：不行的话，开火，在微微要沸腾时立刻关火。
味增汤的烹饪技巧
1.味噌汤应该先用昆布和木鱼花煮汤底，用清水代替的话放一些鲣鱼粉味道会比较接近，鲜美好喝。2.喜欢的蔬菜都可以放进去试一试。3.味噌不要在汤沸腾的情况下放进去，放进去后也不要将汤再次煮沸。
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