秋天不能辜负蟹蟹~虽然把蟹黄和蟹肉全都扒拉下来着实是一项艰巨的任务但只要那第一口裹着蟹黄蟹肉的炒饭放进嘴里你不可能停下来直到吃光光谢谢蟹蟹
做蟹黄蟹肉黄金炒饭需要什么食材和配料
蟹黄适量,蟹肉适量,彩椒2个,洋葱半个,鸡蛋2个,隔夜米饭1碗,蒸鱼豉油2勺
蟹黄蟹肉黄金炒饭的家常做法,蟹黄蟹肉黄金炒饭怎么做好吃
做法图解1:彩椒洋葱切丁,蟹黄蟹肉备用(耗时费力,做过的人都懂的)
做法图解2:两只鸡蛋打散蛋液放入隔夜米饭中搅拌均匀
做法图解3:热锅冷油放入彩椒洋葱丁翻炒
做法图解4:加入蟹黄翻炒,火不要太大
做法图解5:加入拌好蛋液的米饭翻炒均匀
做法图解6:最后放入蟹肉拌匀
做法图解7:撒上葱花,浇两勺蒸鱼豉油出锅
做法图解8:米饭粒粒被蟹黄蟹肉蛋液和彩椒洋葱丁包裹,绝对让你吃的直呼过瘾~
蟹肉炒饭的烹饪技巧
最后一定要加点蒸鱼豉油,可以去除蟹黄的腥味
来自 ??爱琳美食日记?? 的作品。