甜品是心情不美丽时最好的自愈品...胃舒服了心也就暖了像今天的阳光一样灿烂
做蓝莓慕斯蛋糕需要什么食材和配料
8寸威风蛋糕2片，新鲜蓝莓125克，白糖20克，吉利丁片2片，酸奶220克，淡奶油250克，白糖60克，威风蛋糕：，低筋面粉90克，蛋黄5个，白糖20克，玉米油60克，牛奶60克，蛋白5个，白糖50克
蓝莓慕斯蛋糕的家常做法，蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋黄5个白糖20克植物油60克牛奶60克低筋面粉90克拌均成糊
做法图解2：蛋白5个。白糖50克打到硬性发泡成直角
做法图解3：分三次把蛋白液加入蛋黄糊里、上下翻拌
做法图解4：倒入8寸威风磨具里，震几下去除空气
做法图解5：150度烤15分钟
做法图解6：15分钟看看、涨起来了就可以转140度继续烤55分钟
做法图解7：新鲜蓝莓打成果酱
做法图解8：加入20克白糖加热
做法图解9：蓝莓酱里加入吉利丁片融化、冷却
做法图解10：蓝莓酱里加入220克酸奶拌均
做法图解11：蛋糕胚子切2片
做法图解12：蛋糕胚不要刚好模具大、留点空隙、这样慕斯液在边上才好看
做法图解13：淡奶油加50克白糖打发到6成可流动状态
做法图解14：加入拌好的蓝莓酸奶液
做法图解15：蓝莓酸奶液和淡奶油充分混合
做法图解16：倒入磨具里、一层蛋糕一份慕斯液
做法图解17：冷藏4个小时以上（如果急着吃就放冷冻2个小时）
做法图解18：切块食用
做法图解19：淡紫色总是那么haokanq
做法图解20：我这是冷藏2个半小时后拍的
做法图解21
入口即化酸甜可口
做法图解22
有酸奶的香、也有奶油的奶香
做法图解23
混合着新鲜蓝莓的果香
做法图解24
都舍不得快点吃完～～
做法图解25
午后小甜品、爱乐爱了蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
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