喜欢吃大蒜，上次做了糖蒜这次做腊八蒜
做腊八蒜需要什么食材和配料
大蒜500g，白糖一勺，食用盐一勺，米醋适量，陈醋3-4勺，高度白酒1勺
腊八蒜的家常做法，腊八蒜怎么做好吃
做法图解1：泡腊八蒜的步骤来啦1??一斤的大蒜去皮，不要切掉根部保留下来这样泡出来的的腊八蒜才不会软掉还是脆脆的。
做法图解2：这样发芽的大蒜不要
做法图解3：大蒜装好罐子，我用的450ml的罐子，加一勺盐，稍微摇晃一下
做法图解4：加入米醋大半罐子
做法图解5：再加入3-4勺陈醋，加完后醋水没有淹没大蒜籽的话再加些米醋。
做法图解6：加一勺糖丰富口感
做法图解7：最后一点高度白酒杀菌。
做法图解8：封口后一个月就可以吃啦
做法图解9：一个月后绿绿的蒜瓣出品
腊八蒜的烹饪技巧
很多视频说要切掉根部有刀口后大蒜泡完容易软就不错了。而且更不能水煮，就是慢慢泡着就能绿的。
来自 葡萄子妈妈 的作品。
