最近吃腻了中式馄饨，做点面包来换换口味
做波兰种手撕小餐包需要什么食材和配料
高粉（波兰种）70克，水（波兰种）70克，酵母（波兰种）1克，高粉（主面团）310克，奶粉（主面团）25克，鸡蛋液（主面团）75克克，纯牛奶（主面团）105克，盐（主面团）3克，白糖（主面团）50克，酵母（主面团）3克，黄油（主面团）20克，鸡蛋液（抹表面）适量
波兰种手撕小餐包的家常做法，波兰种手撕小餐包怎么做好吃
做法图解1：把高粉，清水，酵母放入容器中
做法图解2：用刮刀搅拌均匀后放室温发酵一个小时。
做法图解3：发酵好之后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时
做法图解4：准备好主面团部分的材料。
做法图解5：除黄油之外，把波兰种以及所有主面团的材料放入揉面机中
做法图解6：揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面。
做法图解7：面团发酵至两倍大。
做法图解8：取出面团轻拍排气。
做法图解9：然后把它分成16等份，盖上保鲜膜醒发20分钟。
做法图解10：取一份面团擀成长条状。
做法图解11：再把面团对折一下。
做法图解12：然后卷起来边缘处可以沾点水来粘合。
做法图解13：全部做好后，把面团放入烤盘中，等待再次发酵。
做法图解14：面团发酵到1.5倍大后，表面抹上鸡蛋液。
做法图解15：烤箱提前预料到175度放入烤盘。
做法图解16：设置烤箱温度到175度烤18分钟。
做法图解17：烤完出来
做法图解18：松软好吃，早餐必备
波兰种手撕小餐包的烹饪技巧
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