黑麦汁不含酒精成分，在面包中可增添特殊风味与营养素。第一次品尝它，便会爱上。
做麦汁红糖吐司需要什么食材和配料
高筋面粉280克，红糖(粉)40克，安佳黄油20g，盐1g，酵母4g，黑麦汁170g-180g，安佳芝士片4-8片
麦汁红糖吐司的家常做法，麦汁红糖吐司怎么做好吃
做法图解1：高筋面粉过筛，加入红糖、盐、黑麦汁、酵母全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅至面团稍具光滑状。
做法图解2：加入安佳黄油，用慢速搅入，再用中速搅成具延展性的面团。
做法图解3：面团滚圆后放入容器内，并盖上保鲜膜进行基本发酵。(约60-80分钟，时间根据温度调整)
做法图解4：取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。将面团擀成边长约20cm的正方形，翻面。
做法图解5：将芝士片均匀铺在面片上面。轻轻卷成圆柱体正面朝上放入土司烤馍内进行最后发酵约60分钟。
做法图解6：面团发至模型8分满的高度，均匀的刷上蛋液，放入已预热的烤箱中。
做法图解7：用上火180度下火180度下层，烘烤约30分钟，出炉后立刻脱膜。
麦汁红糖吐司的烹饪技巧
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