实践了二次,终于炸出漂亮又好吃的丸子了,记录一下别忘了
做萝卜丸子需要什么食材和配料
胡萝卜1根,青萝卜2根,黄豆芽一小把,鸡蛋1个,葱半根,盐适量,生抽1勺,面粉,淀粉各一大勺,十三香1勺,虾皮适量
萝卜丸子的家常做法,萝卜丸子怎么做好吃
做法图解1:所有的萝卜擦丝,加一小勺盐拌匀腌十分钟左右,把水挤出来备用,不用挤的很干,然后把萝卜丝切小段
做法图解2:黄豆芽洗净切一切
做法图解3:把萝卜,黄豆芽混在一起,放生抽,十三香,鸡蛋拌匀,再把面粉和淀粉少量多次放进去
做法图解4:直到这样可以团成丸子就可以了
做法图解5:油锅六成热,下丸子,放中小火慢慢炸至丸子金黄浮起就可以捞出来啦
萝卜丸子的烹饪技巧
黄豆芽一定要放,会好吃很多。加入虾皮味道更鲜。
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