好吃的手擀面,大家可以尝试。
做手擀面需要什么食材和配料
面粉500g,鸡蛋1个,盐5克,温水230克
手擀面的家常做法,手擀面怎么做好吃
做法分解1:面粉中加盐鸡蛋搅匀,水分多次少量加,面粉成面絮状,开始揉面,直到揉致光滑,盖上湿毛巾醒面20分钟。
做法分解2:取一小团面团,擀成面皮,撒上干粉,切成条状,锅中水开放入面条。
做法分解3:碗中加入盐,生抽,加面汤,捞出煮好的面条。淋上卤好的牛肉汤汁铺上牛肉。青菜烫熟,铺在面条上,撒上香菜,完成
手擀面的烹饪技巧
来自 cc美食江南 的作品。
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