做大白菜素馅包子需要什么食材和配料
高筋面粉500g，干酵母5g，大白菜半个，香菇2个，木耳一把，胡萝卜半个，粉条一把，温水260克，豆腐1小块，鸡蛋1个，葱末少量，姜末少量，黄豆酱1勺，生抽1勺，老抽1勺
大白菜素馅包子的家常做法，大白菜素馅包子怎么做好吃
做法图解1：先和面，面粉+水+酵母，和好加盖醒面。大白菜洗净切丝再切丁粉条先处理一下（锅里先放油，油热下葱姜末煸炒，加入黄豆酱一勺煸炒出香味儿，加入一碗清水，加一勺生抽一勺老抽，烧开关火，把粉条加入，加盖焖一会儿，让粉条吸足汤汁。）
做法图解2：撒一勺盐拌匀杀水10分钟?
做法图解3：配菜香菇和胡萝卜切丁，木耳泡发后切丝备用
做法图解4：白菜杀好水，用水洗一下撰干放入盆里。把胡萝卜和木耳，香菇用油炒一下，加生抽鸡精，炒好盛出加入白菜丁里。豆腐切小丁，打入鸡蛋，拌匀，用油炒熟备用。
做法图解5：把所有食材放入大盆，加调料（调料:一品鲜，盐，耗油，味精，十三香，香油，葱花）
做法图解6：准备料油:香叶两片，八角两个。姜两片。桂皮一段，油半勺，用小火把料炸香，捞出。把炸好的热油泼在馅料上。搅拌均匀。
做法图解7：我还放了粉丝
做法图解8：把醒好的面，揪成面积
做法图解9：擀皮包馅。
做法图解10：包好后二次醒发，包子体积变大，拿起来变轻，就可以上锅蒸了。
做法图解11：素馅包子，水开10分钟就可以了。
做法图解12：完成。
大白菜素馅包子的烹饪技巧
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