超级健胃消食的一道小甜品，山楂的天然果胶足够粘稠了，不用再加别的添加剂，酸酸甜甜的，太好吃了
做自制开胃山楂糕需要什么食材和配料
山楂400克，冰糖50克，绵白糖100克，柠檬汁6滴
自制开胃山楂糕的家常做法，自制开胃山楂糕怎么做好吃
做法图解1：山楂去核洗净，简单去核的方法在我上一个菜谱里，超级简单
做法图解2：锅中放入适量水，不要太多，没过山楂就可以了，煮开
做法图解3：水开后煮三分钟关火
做法图解4：将山楂和冰糖放入破壁机中，加两勺刚才煮山楂的水，要不然搅拌不起来
做法图解5：搅拌细腻就可以了
做法图解6：将山楂泥重新放回锅中，加柠檬汁和白糖搅拌一下
做法图解7：不停地搅拌，小火即可
做法图解8：搅拌到有点变透明了，颜色也红了就可以关火了，舀一勺不会掉下来的程度最好
做法图解9：容器中抹一层油，或者像我这样直接用烘焙纸，趁热倒入果泥，抹平后冰箱冷藏
做法图解10：这是冷藏了24小时的山楂糕，切完以后在灯光下更红了，好好看～酸甜可口
自制开胃山楂糕的烹饪技巧
不要用铁锅呦
来自 厨神丸子 的作品。
