秋天的第一碗汤——秋意渐浓，降温了也该安排上秋天的第一碗汤了。浓浓的椰奶鲜甜可口
做椰子煲鸡汤需要什么食材和配料
三黄鸡半只，老椰子1个，红枣5颗，姜片2片，枸杞子适量，嫩椰肉100克，沙参两根
椰子煲鸡汤的家常做法，椰子煲鸡汤怎么做好吃
做法图解1：鸡肉焯水备用
做法图解2：老椰子肉加水打成椰子汁过滤残渣
做法图解3：椰肉和沙参切条备用
做法图解4：如果是老椰肉就和沙参一起先下锅，椰子水倒入后再加适量清水（不要到太多清水等会儿还有打的椰汁）烧开后倒入焯水好的鸡肉和两个姜片。小火慢炖顿二十分钟后倒入打好的椰汁和嫩椰肉红枣枸杞，再顿二十多分钟后，给适当的盐调味就好了，就可以起锅啦
做法图解5：三黄鸡嫩熟得快，老鸡适当延长时间。奶香浓郁，鲜甜可口的椰子煲鸡汤
椰子煲鸡汤的烹饪技巧
三黄鸡嫩熟得快，老鸡适当延长时间。此菜主要喝汤，体现出汤的鲜甜。鸡肉需要辅已蘸料才好吃。
来自 大饼甜酱 的作品。
