做土豆烧排骨需要什么食材和配料
排骨600克，土豆4个，姜片一块，蒜头6片，生抽适量，老抽适量，料酒一勺，盐适量，冰糖10克，八角一个，草果一个，香叶3-4片，酱油20克，桂皮小块，花椒一把，辣椒3个，葱2根
土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨冷水下锅去血水三分钟，捞出排骨用冷水清洗一下
做法图解2：准备好以上调料
做法图解3：小火烧油，倒入冰糖炒到焦糖色
做法图解4：倒入排骨翻炒，稍微多炒一会儿会香一点
做法图解5：所有调料放进锅里煸炒一会儿
做法图解6：倒入料酒，生抽，老抽，加入清水煮三个小时左右
做法图解7：汤汁浓稠，排骨软烂
土豆烧排骨的烹饪技巧
来自 东方一音 的作品。
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