生食标准的挪威三文鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,能够调节血脂、改善心血管的弹性,降低心脑血管疾病的发生几率,还含有一定量的DHA,对神经系统以及视网膜发育很有好处。挪威三文鱼口感柔嫩,细腻紧实,用来炭烤更能增加一番风味,优质食材只需要简单的烹饪,高蛋白#挪威三文鱼#
做炭烤挪威三文鱼需要什么食材和配料
挪威三文鱼1块,橄榄油5克,盐少许,辣根酱少许,淡口酱油少量,锡纸1张
炭烤挪威三文鱼的家常做法,炭烤挪威三文鱼怎么做好吃
做法图解1:一块新鲜优质的挪威三文鱼
做法图解2:碳烤炉的烤网放一张锡纸,刷少许橄榄油或融化黄油
做法图解3:放上挪威三文鱼,刷少许油
做法图解4:把三文鱼包住,正反翻面烤
做法图解5:可以打开撒一点点盐,量一定要少,只是轻微调味,海鱼本身就有咸味这时就可以切开吃了,也可以让三文鱼再熟一点,小心移动三文鱼给锡纸扎孔,让碳烤的味道进入鱼肉里,再裹好锡纸烤几分钟
做法图解6:烤好切块~沾少许辣根酱和淡口酱油,开吃!
炭烤三文鱼的烹饪技巧
盐一定不要多放!
来自 北童食记 的作品。