做鱼头丝瓜汤需要什么食材和配料
丝瓜1根，鱼头1个，鱼尾1条，油2汤匙，虾100克，盐半匙，清水4碗
鱼头丝瓜汤的家常做法，鱼头丝瓜汤怎么做好吃
做法图解1：黑鱼头洗净沥干水份。（如果有厨房纸可用来吸干水份，怕在煎的时候溅油）
做法图解2：虾剪去虾须，用盐和面粉用水混合清洗一下，然后沥干水份。
做法图解3：丝瓜削皮后，滚刀切切备用。
做法图解4：锅里倒入油，把鱼放入小火煎。
做法图解5：把鱼头煎至两面金黄即可。
做法图解6：砂锅烧一锅热水，沸腾的那种，把鱼头倒入沸水里，大火料理，盖上锅盖。
做法图解7：放入丝瓜。
做法图解8：全程大火煮沸。
做法图解9：放入虾，继续大火煮至沸腾。
做法图解10：煮至3-4分钟后，即可调入盐搅拌均匀即可关火了。
做法图解11：成品。
鱼头丝瓜汤的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
标签： 夏天吃什么？
