上周末家里的小伙子点名这周回来要吃妈妈做的红豆面包，所以这周末赶紧安上。小伙子比较挑食，所以得花点心思给他增加营养，这不，蒸点南瓜揉面，再用新西兰草饲放牧牛奶，干酪添加61%，配料标中排首位的安佳原味芝士片，不但营养增加，而且口感好，爆汁效果杠杠滴！
做爆浆芝士南瓜红豆包需要什么食材和配料
波兰种120克，烫种40克，高筋面粉250克，鸡蛋1个，南瓜泥130克，白砂糖38克，安佳黄油30克，盐3克，耐高糖干酵母2.5克，面包馅：，安佳芝士片4-5片，自制蜜红豆240克
爆浆芝士南瓜红豆包的家常做法，爆浆芝士南瓜红豆包怎么做好吃
做法图解1：准备食材，南瓜泥，蜜红豆，面粉，糖，酵母可以直接称在一起，糖和酵母不要直接接触就可以了。做面包少不了了就是黄油，所以依然选用新西兰原装进口，即可烘焙，又可烹饪除的安佳黄油。
做法图解2：除黄油，盐之外，主面团所有材料倒入厨师机揉至扩展阶段，放入安佳黄油和盐，继续高速揉面
做法图解3：约8分钟左右揉至可以抻出比较均匀的手套膜就可以停止揉面了。餐包无需揉至完全扩展。
做法图解4：取出面团摊平，盖上盖子，室温醒发至两倍大。天气冷的话可以放烤箱或者醒发箱。图片是醒发前后的对比，方便新手对比。
做法图解5：醒发好的面团倒扣排气，分割成55-60克左右的小面团。
做法图解6：分别滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟，如果天气比较热，操作动作比较慢，可以分一部分放入冰箱冷藏，避免过早发酵营养口感。
做法图解7：松弛面团期间准备夹心的材料：新西兰安佳原味芝士，一分为四。
做法图解8：面团擀圆，放入蜜红豆，蜜红豆可以自己做，也可以买现成的。
做法图解9：放入安佳原味芝士，可以根据个人喜欢选择放1-2小片。
做法图解10：包好，收口捏紧向下，放入烘焙模具中，温度36富，湿度75%进行第二次发酵。
做法图解11：这是发酵完成的状态，用手轻按缓慢回弹。
做法图解12：表面刷层纯牛奶，蛋液或者清水都可以。
做法图解13：撒上熟芝麻，芝麻也可以选择黑或者白芝麻。烤箱上下火180℃提前预热，烘烤时间为25分钟，中途盖上锡纸，避免上色过重。
做法图解14：出炉了，来一个撕开瞧瞧，爆浆哦！
做法图解15：看着就有食欲。
做法图解16：奶香十足，咬一口超满足！
爆浆芝士南瓜红豆包的烹饪技巧
来自 北纬yhz 的作品。
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